El auditorio “Sebastián Lerdo de Tejada” del Congreso del Estado, fue sede del V Foro de Ingeniería en Industrias Alimentarias, el cual tiene como objetivo contribuir al aprendizaje obtenido en las aulas, de los estudiantes del Instituto Tecnológico Superior de Xalapa, y que les permita visibilizarse en las empresas donde llevarán a cabo el proceso para la profesionalización de sus conocimientos.

El Foro, fue inaugurado por el Director Académico del Instituto, Ramón Guillermo Segura Contreras, quien señaló que actividades como esta, les permitirá a los alumnos de ese centro de estudios, desarrollar sus competencias, analizar, inventar, optimizar e innovar, en productos alimenticios, lo que es muy alentador, concluyó.

Paralelamente se realizó la exhibición y evaluación  de los proyectos participantes en el concurso “Alimenta tu ingenio 2019”.