Xalapa, Veracruz, a 22 de diciembre de 2025

La nutrióloga Norma Seseña de la Cruz, del Hospital General de Zona (HGZ) No. 11 del
Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Veracruz Norte resaltó la relevancia de
mantener una alimentación balanceada y saludable, incluso durante las celebraciones
decembrinas para evitar un exceso de grasas en el cuerpo, así como el aumento de peso.
“Las fechas decembrinas no son sinónimo de no comer sano y descuidarnos, no debemos de
abusar de los alimentos y mantener un consumo controlado de la comida, si visitamos más
de una reunión, escoger las verduras como platillos de acompañamiento”, expresó Seseña de
la Cruz.
Recomendó agregar verduras al vapor, ensaladas frescas sin aderezos, así como postres con
fruta, pero sin crema o alimentos procesados, también optar por caldos y elegir proteínas
magras como: piernas, muslos y pechuga de pollo sin piel, pescado fresco, lomo de cerdo o
res, además de quesos bajos en grasa como el panela.
Seseña de la Cruz mencionó que, los platillos pueden incluir porciones pequeñas de
carbohidratos como: pastas, arroz, papa, elote o tortillas. En contraparte, recomendó evitar
embutidos y preparaciones que contengan crema, mayonesa o manteca, así como el no
realizar ayunos prolongados para evitar atracones de comida.
La especialista enfatizó que, controlar las cantidades ayuda a evitar que el cuerpo absorba
grasas en exceso, así como consumir agua y evitar el consumo de alcohol y bebidas
endulzadas o en dado caso de hacerlo rebajarlas con agua.
— o0o —

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